El truco para hacer un buen quiche no es sólo la pasta. Garibolo nos enseña hoy cómo prepararlo con un relleno muy original: la calabaza, repleta de vitaminas y sales minerales.

PARA LA MASA Y PARA UN MOLDE

300 gr. de harina

20 grs. De royal

20 grs. De margarina

3 huevos batidos

Sal, pimienta, aceite

(Se amasa todo ello, y dejar reposar un mínimo de 1 hora).

PARA EL RELLENO

3 cebollas

1 kg. de calabaza

3 dientes de ajo

1 ramillete de perejil

6 huevos batidos

Sal, aceite, orégano

Espárragos trigueros

Pimentón

Pimienta

Nuez moscada

Se saltea la cebolla, el ajo y el perejil, todo ello picado. Cuando la cebolla esté pochada,-15 minutosañadiremos la calabaza cortada en trocitos, dejaremos hacer unos 10. minutos a fuego fuerte (no importa si no está hecha del todo porque luego va al horno). Añadimos sal, pimentón, nuez moscada, pimienta negra y orégano. Escurrimos el exceso de líquido, dejamos enfriar (para que no cuaje los huevos antes de tiempo).

Batimos los huevos y los añadimos a la calabaza. Lo colocamos en el molde con la masa previamente estirada y los colocamos junto a los trigueros a los que hemos escaldado en agua. Los colocamos en el hormo precalentado  20-30 min: a 200º durante los primeros 15 minutos y a 180º los restantes.

Garibolo nos prepara hoy un quiche con un relleno original: la calabaza repleta de vitaminas y sales minerales

PARA LA MASA Y PARA UN MOLDE

300 gr. de harina

20 grs. De royal

20 grs. De margarina

3 huevos batidos

Sal, pimienta, aceite

(Se amasa todo ello, y dejar reposar un mínimo de 1 hora).

PARA EL RELLENO

3 cebollas

1 kg. de calabaza

3 dientes de ajo

1 ramillete de perejil

6 huevos batidos

Sal, aceite, orégano

Espárragos trigueros

Pimentón

Pimienta

Nuez moscada

Se saltea la cebolla, el ajo y el perejil, todo ello picado. Cuando la cebolla esté pochada,-15 minutosañadiremos la calabaza cortada en trocitos, dejaremos hacer unos 10. minutos a fuego fuerte (no importa si no está hecha del todo porque luego va al horno). Añadimos sal, pimentón, nuez moscada, pimienta negra y orégano. Escurrimos el exceso de líquido, dejamos enfriar (para que no cuaje los huevos antes de tiempo).

Batimos los huevos y los añadimos a la calabaza. Lo colocamos en el molde con la masa previamente estirada y los colocamos junto a los trigueros a los que hemos escaldado en agua. Los colocamos en el hormo precalentado  20-30 min: a 200º durante los primeros 15 minutos y a 180º los restantes.

También se ocupa del proceso de regeneración celular eliminando marcas y devolviendo a la piel la vitalidad necesaria.

Virtudes dermatológicas
- Es ideal para la regeneración cutánea, elimina las arrugas no profundas de la piel, y devuelve la tersura natural e hidrata. Recupera la dermis afectada por quemaduras o expuesta a radioterapia.
- Regenera y nutre los tejidos reduciendo y mejorando el aspecto de las cicatrices.
- Redistribuye la pigmentación, por lo que elimina o disminuye las manchas de la piel.
- Mejora los síntomas en pacientes con enfermedades cutáneas como la queratosis, acné, verrugas, psoriasis, carcinoma…
- Activa la autoregeneración de melanina y realiza acciones preventivas y correctivas del fotoenvejecimiento y cáncer cutáneo por exposición a las radiaciones solares.

Tratamientos cosméticos
- Rejuvenece la piel, pues atenúa las arrugas de expresión de la cara.
- Nutre la dermis, eliminando estrías y manteniéndola suave y luminosa.
- Disminuye las manchas cutáneas y ralentiza el fotoenvejecimiento.
- Hidrata el cutis en profundidad defendiéndolo de los radicales libres.

El tomate posee una gran variedad de virtudes, y entre ellas está reducir el nivel de colesterol, por eso te presentamos un remedio a base de zumo macerado.

Tan solo necesitas un vaso de zumo de tomate natural, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y el zumo de un limón. Para prepararlo has de licuar los tomates hasta conseguir un vaso de zumo, y añadir una cucharada de aceite de oliva virgen por cada 25 kilos de peso de la persona que se deba tratar, y dejar toda la noche en maceración. A la mañana siguiente, has de exprimir un limón, añadir su jugo al zumo de tomate y mezclarlo bien. Deberás tomarlo por la mañana, en ayunas.

Advertencia: Este remedio casero para combatir el colesterol no debe ser tomado por aquellas personas que sufran de ácido úrico.

Esta receta es un algo laboriosa, pero una vez elaborada, tiene las mismas características que la cera habitual.

Los ingredientes que necesitas son: zumo de limón grande, 1 taza de agua, 1 taza pequeña de azúcar, 1 cazo para el fuego, 1 espátula de madera, 1 sartén o similar, 1 bol con agua para enfriar las manos, y 1 bol para guardar la masa.

Para la preparación has de mezclar el agua, con el zumo de limón y el azúcar, y ponerlo todo junto a calentar. Cuando adquiera un poco de textura, lo has de verter sobre la sartén o placa caliente. Amasa con la espátula de madera y con la ayuda de las manos.
Refrescar los dedos con el bol de agua fría. Y luego déjalo enfriar y guárdala.

Para aplicártela has de calentar la crema antes de usarla y podrás utilizarla como la cera habitual: extender y dejar enfriar, y luego, arrancar de un energético tirón.

Para evitar lo picores, los aceites esenciales pueden sernos de gran ayuda pues en ellos se concentran las virtudes de las plantas, y son fáciles de aplicar. El aceite esencial de manzanilla y lavanda es calmantes y antiinflamatorio, cualidades que agradece la piel dañada. Y con el masaje se consigue que el aceite penetre en la piel y facilite la eliminación del eccema.

Para preparar ese aceite esencial se necesita un poco de aceite esencial de manzanilla o lavanda y aceite virgen de oliva. Tan solo se necesita poner 6 gotas del aceite esencial escogido en 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Y hacer un masaje ligero, durante 2 o 3 minutos, en la parte afectada.

Algunos consejos naturales más:

- Aplicar una cataplasma de zumo de pepino y col es muy beneficiosa para la piel con eccema.
- Incluir en el baño un poco de harina de avena calmará la irritación y reducirá el picor.
- Poner unas gotas de vinagre en el agua del baño también ayudan a calmar el escozor.
- Aplicar gel de aloe vera impulsa la curación.
- Las infusiones de bardana, manzanilla, pensamiento, caléndula o trébol, tienen propiedades antiinflamatorias.
- Y el aceite de sésamo humedece y suaviza la piel.

Para prepararlo necesitas: un litro de agua, medio kilo de chufas, la corteza rallada de un limón y un trozo de canela en rama.

Se han de poner a remojo las chufas la noche anterior. Luego has de triturar las chufas junto con la corteza de limón, la rama de canela y el agua. Cuelas el preparado y el líquido resultante es la horchata.

Se conserva unos 3 días en el frigorífico.

Ingredientes:

Un pepino
Una cucharadita de flores de manzanilla
2 cucharaditas de ortiga
Un vaso de agua

Preparación:

1. Pon un vaso de agua a calentar y, cuando rompa a hervir, echa en él la ortiga y la manzanilla. Retira y deja 10 minutos en infusión. Trascurrido ese tiempo, fíltralo.
2. Licua un pepino.
3. Añade el zumo de pepino a la infusión, mezclándolo bien.

Aplicación

Aplícatelo cada media hora hasta que se refresque la piel y recupere su hidratación y su aspecto habitual.

Ingredientes:

1 zanahoria

½ manzana pelada

Preparación:

1. Licua los ingredientes.

2. Mezclalos bien.

Aplicación:

1. Unta el cutis con el líquido resultante repartiéndolo uniformemente con la ayuda de un pincel o con los dedos.

2. Deja actuar unos 20 minutos aproximadamente.

3. Finalmente, lava y limpia con agua tibia.

• Revisa que no quede agua estancada ni en las jardineras ni en cualquier otro recipiente.
• Si detectas nidos de insectos, rocíalos con un insecticida.
• Existen productos que mezclados con el agua sirven de repelentes. Pueden aplicarse fácilmente en toda la superficie del suelo fregando la terraza como lo harías habitualmente o vaporizando la zona.
• No emplees cosméticos, perfumes, esencias o jabones que tengan un olor dulce.
• Cubre todo tu cuerpo con prendas de ropa de algodón, lino o seda. Es mejor que la ropa sea de tonos neutros y claros pues los oscuros y brillantes atraen a los insectos.
• Puedes aplicar sobre la piel o la ropa repelentes a base de citronela, que no duran tanto como los tradicionales, pero son aptos para los niños e incluso para los recién nacidos.
• Si disfrutas de una comida en la terraza, además, debes procurar que los alimentos queden bien tapados, para evitar que su olor atraiga a los mosquitos,
• Tampoco es conveniente tener latas de refrescos, que contienen mucho azúcar, abiertas sobre la mesa.

En esta ocasión, Jorge Ramos, nuestro monitor de Pilates, nos anima a hacer ejercicios para endurecer el área del abdomen. Para iniciar el calentamiento, subimos y bajamos un escalón o una pelota de bosu (adquirible en Internet),  ya que mejora la circulación de las piernas y activa el corazón.
Sentados reclinados en el bosu o sobre un cojín bajo, plantas de los pies apoyadas, y con las manos en el suelo primero y luego detrás de la nuca hacemos una serie de abdominales, notando cómo recogemos cada tramo de la columna.

De rodillas en el suelo, brazos estirados, pecho fuera y estómago duro, nos inclinamos como si fuéramos a recoger algo del suelo y luego subimos.

Después, tumbados y con las plantas de los pies apoyadas y rodillas dobladas pero en una superficie más elevada, subimos el trasero y volvemos a bajarlo. Hacemos también una serie de repeticiones.

Para finalizar, apoyamos las manos sobre la superficie elevada, empujamos y bajamos hasta apoyar los antebrazos primero y después el pecho.